il cucchiaio dei 5 cereali

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il cucchiaio dei 5 cereali

19,90 

Solo 4 pezzi disponibili

di Felicia Sguazzi. Grano saraceno, mais, miglio, quinoa e riso. Divertitevi a sperimentare, a provare nuove varietà, a creare menù che stupiranno i vostri commensali: il mondo dei cereali è ricco e gustosissimo, e aspetta solo di darvi il benvenuto.

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Descrizione

Sono sempre più le persone che scelgono di eliminare il glutine dalla propria alimentazione, per ragioni salutistiche e più in generale di benessere psicofisico. Questo però non significa rinunciare al piacere della buona tavola, anzi! In questo libro, i protagonisti assoluti sono i cereali senza glutine: grano saraceno, mais, miglio, quinoa e riso, accompagnati dagli altri cereali meno noti – amaranto, avena, fonio, sorgo e teff – ancora tutti da scoprire. A ognuno, Felicia Sguazzi dedica un capitolo con la storia e le curiosità, le informazioni nutrizionali e tutte le dritte per utilizzarlo in cucina – intero in chicco, in fiocchi o sotto forma di farina – per scatenare la vostra creatività ai fornelli, in oltre 120 ricette (dalle preparazioni di base, ai piatti principali e ai dolci), tutte realizzate e fotografate dall’autrice, con ingredienti di stagione e a prova di principiante.

Dettagli prodotto
Copertina flessibile: 223 pagine
Editore: Sonda (5 aprile 2018)
Collana: Percorsi di sapori e saperi
Lingua: Italiano
ISBN-10: 8871068653
ISBN-13: 978-8871068657
Peso di spedizione: 962 g

Informazioni aggiuntive

Peso 962 g
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